Escape da dieta! Cake de goiabada no potinho. Call some calories: cake inside the cup, fruits and cream, sweet and nasty.
Ingredientes:
450g de goiabada cascão
300ml de água
300g de queijo mascarpone
200g de creme de leite
2 iogurtes grego
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1/2 pacote de biscoito champanhe
Modo de preparo:
Corte a goiabada em cubos pequenos e coloque em uma panela junto com a água. Leve ao fogo médio/baixo para derreter até virar um creme. Mexa ocasionalmente para ajudar a desmanchar a goiabada. Deixe esfriar.
Na batedeira, coloque o queijo mascarpone, o iogurte e o creme de leite; bata até ficar um creme homogêneo. Acrescente o açúcar e a essência de baunilha e bata até homogeneizar tudo.
Em um potinho ou taça, coloque no fundo a goiabada cremosa. Por cima, coloque os biscoitos champanhe quebrados e depois o creme de mascarpone. Finalize com um pouco mais de goiabada, um pedacinho do biscoito ou outro confeito de sua preferência. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Rendimento: 10 potinhos de aproximadamente 140ml
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